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2014年3月25日 (火)

『舟形町 食の祭典』。

3月23日(日)は『舟形町観光物産センターめがみ』の落成式の他にもうひとつイベントがありました。

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こちらの『舟形町 食の祭典』は、落成式のあと舟形町中央公民館にて開催されました。

会場ではまず、舟形町が取り組む6次産業化計画についての説明があり、フードプロデューサーの多田シェフを招いての講演「舟形町の加工品開発の魅力と販路の確立について」がありました。

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このあと試食会が開始。

料理が並ぶコーナーはたくさんの来場者の方で賑わいました。

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こちらは食会さんのブースです。

舟形町の伝承野菜「くるみ豆」など、数種類のお豆が入ったカラフルなおひたし「人生いろどり豆」や、

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ギョウジャニンニクのしょうゆ漬け、

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舟形産やまがた地鶏の入った煮物、

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石巻産海藻を使った「だし」や、茎わかめと山芋の梅肉漬けなどが並んでいました。

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こちらは人気の高かったマッシュルームカレー。

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私もいただいてみました。

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このマッシュルームカレーは、舟形マッシュルームさんで販売している「舟形マッシュカレー」とは違い、食会さんが作ったカレーで、まるごとのマッシュルームがゴロゴロと入っていてとてもおいしかったです

他にもかいもちのてんぷらなどがありました。

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かいもちの天ぷらは初めて食べたのですが、塩をかけるとおやつのように食べられておいしかったですo(*^▽^*)o

 

(株)舟形町振興公社さんでは、お菓子や鮎・地元野菜など、舟形町特有の加工技術で作った料理が並んでいました。

これは鮎の有馬煮の乗った鮎重。

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こちらは鮎のリェットです。

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鮎のリェットはちょっと大人な味で、レバーペーストのような感じに鮎がペースト状になっていました。

鮎料理は他にも鮎の酒干しやオリーブ漬け、雑炊などがありました。

鮎のオリーブ漬けは初めて食べましたが、とてもまろやかな味でおいしかったです♪

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他にも地元野菜のピクルスや白菜のスープなどが並んでいました。

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お菓子加工の部はたくさんスイーツが並んでいました。

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シフォンケーキは舟形産のラズベリーを使用したものなど3種類ありました。

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ラズベリーはこちらのロールケーキやババロアにも使われております。

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ショコラケーキは洋酒の効いた大人な味でとても美味しかったです!

 

この『舟形町 食の祭典』で提供された料理は、『舟形町観光物産センターめがみ』でも販売される予定ですのでどうぞお楽しみに♪

たくさんのご来場、誠にありがとうございましたm(_ _)m

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