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松原鮎

松原鮎

町の中を流れる小国川は、生活排水が入らず鮎を代表とする川魚の宝庫です。

生活排水が入らず、餌となる苔も豊富な為、ここの鮎は『松原鮎』と呼ばれ、昔、殿様が食べる鮎として禁猟区で大切に育てられていました。

後年、明治天皇御巡幸の折にも献上されその品質を受け継ぐ鮎を求め、夏から秋にかけて全国から訪れる釣り人達の姿は季節の風物詩となっています。

最高の環境で育った『松原鮎』は泥臭さがなく、形、香り、味と三拍子そろい絶品です。

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